Certifications

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TORREFAZIONE GOURMET und die Bestätigung FAIRTRADE

Ein gutes 80% des Kaffees, das wir täglich trinken, ist von 25 Millionen von kleinen Bauern der Brasil, Vietnam, Kolumbien und Indonesien angebaut worden. Die Unbeständigkeit der Marktpreisen, die immer höhere Produktionskosten, der Mangel von Grunddienste (Schule, Krankenhäuser, Transporte und Strom), zusammen mit den Klimaänderungen, machen die tägliche Arbeit dieser Bauer immer schwieriger. Deswegen hat TORREFAZIONE CAFFE' GOURMET für ihre Mischung AMA die Bestätigung FAIRTRADE gewählt. Diese Bestätigung sichert, dass einen gerechten Preis zu den Produzenten garantiert wird, eine Marge in Projekten von Entwicklung der Gemeinschaft zu investieren (Fairtrade Premium) und eine technische Unterstützung für Praxis von haltbaren Anbauen und eine Qualitätsverbesserung des Produktes. Ausserdem ist die Bekehrung zum biologisch unterstützt: die Mischung AMA ist auch BIO.

>FAIRTRADE bedeutet Respekt der Menschenrechten und der Natur, aber auch Qualität und Liebe für diejenigen, die ihre Arbeit mit Leidenschaft wirken. Wir von TORREFAZIONE CAFFE' GOURMET, die viel Liebe und Leidenschaft auf unserem Arbeit anwenden, konnten diese Verabredung nicht vermissen!

Siehe unsere Fairtrade Bio-Kaffee ...

Organic farming certification for Torrefazione Gourmet

The organic farming certification has been issued to TORREFAZIONE CAFFÈ GOURMET because, during each phase of the production process, we have complied with a set of norms established by the Italian Ministry for Agricultural, Food and Forestry Policies.
The audits have covered all sections of the production cycle, from the start of production, to processing and storage.

For us at TORREFAZIONE CAFFÈ GOURMET, Organic means Loving: not just Nature, but also future generations, to make sure their future is better and healthier.

Specialty Coffee Association (SCA)

The Specialty Coffee Association (SCA) is a nonprofit, membership-based association built on foundations of openness, inclusivity, and the power of shared knowledge.

From coffee farmers to baristas and roasters, our membership spans the globe, encompassing every element of the coffee value chain. SCA acts as a unifying force within the specialty coffee industry and works to make coffee better by raising standards worldwide through a collaborative and progressive approach.

Dedicated to building an industry that is fair, sustainable, and nurturing for all, SCA draws on years of insights and inspiration from the specialty coffee community.

 

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